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2018-07-18 14:16 来源:东北新闻网

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百度 (记者郄建荣)


来源:凤凰网酒业

11月7日在新加坡举行的习马会,显然不同寻常,不仅全程气氛热烈,而且二人会面从原定18:45延后至19:20,两人酒至微醺方才散席。两位“亲兄弟”在酒酣耳热之际,推心置腹且依依

11月7日在新加坡举行的习马会,显然不同寻常,不仅全程气氛热烈,而且二人会面从原定18:45延后至19:20,两人酒至微醺方才散席。两位“亲兄弟”在酒酣耳热之际,推心置腹且依依不舍地说了哪些家里话,这些话将对两岸亲人的未来命运产生什么样的影响,叫人们无限遐想。而这一切都应了习近平主席那句话:“我们是打断骨头连着筋的兄弟,是血浓于水的亲人。” 

图1

习马会的目的,旨在以行动向世人表明,两岸中国人完全有能力智慧解决好自己的问题。凤凰网以“潮平两岸阔”为主题进行专题报道,惯例受到广大网友的高度关注。在凤凰网披露的二人会面的所有细节当中,最引入瞩目的当属晚宴用酒。因为“酒以合欢”是中国礼仪文化的核心内容之一,喝什么酒,怎么喝,喝到什么程度,都是极有讲究的。

凤凰网援引台湾方面的消息,马英九办公室为了这顿历史性的晚宴喝什么酒,费劲了心思:台湾方面特意准备了两瓶由高华柱珍藏的1990年份金门高粱酒,还有马英九最喜爱的八坛马祖老酒。

两瓶金门高粱酒是1990年9月签订金门协议当天出厂的57°金门高粱酒,其中的纪念意义和历史感不言而喻。不过,金门高粱酒从酿酒原料到基本工艺,都属于中国白酒的一个特殊分支。据悉,金门高粱酒是当年国民党老兵到了台湾金门岛之后,为解思乡心切,合力酿造而成的高粱烧锅酒。金门高粱酒一经上市,就深受台湾广大人民的喜爱,成为台湾最有名的品类酒。业界曾将它在台湾的影响和地位与茅台之于大陆相提并论,说明它在台湾是响当当的高档酒第一品牌。同时也从另一侧面反映出,台湾人民的生活方式和饮食习惯与大陆完全一致。改革开放以后,金门高粱酒进入大陆市场,经常受到大陆酒友的热捧。

在专业化分的白酒品类中,金门高粱隶属清香型酒。清香型酒是起源于我国北方又在全国广为散布的白酒大品类,以汾酒、二锅头、宝丰等为代表,因地域不同,又分为若干分支和流派。近几年来,金门高粱酒与大陆白酒行业广泛接触,相互交流学习,金门高粱酒被纳入清香型酒的特殊分支,其先进经验不断被大陆酿酒业所借鉴。白酒泰斗沈怡方先生也曾在多个酿酒技术峰会上推介金门高粱酒的经验,而大陆举行的清香型白酒峰会,台湾酒类从业人员也常被作为正式代表邀请参会并做主旨发言。

马英九所带的两瓶金门高粱酒,市场上有个绰号叫“黑金刚”,据说该产品已经成为绝版,更何况这两瓶酒已经锁定到具有特殊纪念意义的年月日,这一高稀缺性的酒在习马会上所释放的历史感,不禁令笔者击节赞叹。

马祖老酒是台湾当地特产的一种红曲发酵酒。按照专业化分,马祖老酒以糯米为主要原料,加红曲发酵而成,因此隶属于黄酒的范畴。马英九给习近平推荐的饮用马祖老酒的方法,要先加红糖、姜丝,慢慢温开再入喉,这黄酒的饮用方法中也有此一类,主要目的在于温补、养生。

马祖老酒在台湾的历史比金门高粱酒要久远得多,是两岸人文同源的鲜活物证。只是其与大陆交流较少,因此并不象金门高粱酒那样为大陆人民所熟知。

综上所述,笔者认为仅从用酒的选择上已经可以窥见,本次会谈双方的心思、情感和愿望的高度一致,用什么话形容都不过分,毕竟是两岸人民是同根所生。所以习马会上,两位领导人以亲兄弟的真性情坦诚以对,卸去世缧,以致醺酣,自然也在情理之中。

[责任编辑:尹潇]

标签:金门 高粱酒

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